稻城以酥油茶、牛羊肉、糌粑、青稞酒、酸奶等藏式食品為主,一定要品嘗一下。在稻城縣城也有很多川菜館,人均一二十元就可以吃的不錯。
??? 在稻城,碰上好時節可吃到不少山珍野味。如春季的茵類,夏季的松茸,配上新鮮的牛羊肉或是野兔、土雞等,炒燉燒均鮮美。秋季里,你會看到路邊掛出很多大大的招牌,上書“高山雪魚”。這種魚不能長途販運,離開高原溪水后很快死亡。大的餐館一般開價80元一斤, 如果去小店,50元左右就可以成交。不妨點上一兩條,看店家用川味大法弄得紅彤彤一鍋,麻辣夠勁;或是清蒸上桌,鮮香爽口。再配以當地自釀的青稞濁酒,一早一晚間高原的寒氣又算得了什么?
??? 日瓦鄉
??? 日瓦鄉的菜品相較稻城簡單,游客最好自備一些干糧。如果住在“三圣如意”,還可自助式顯弄一番廚藝。在日瓦鄉的餐館里可以買到一些熟食,如鹵牛肉、饅頭、雞蛋等,也可作為干糧補給。
??? 亞丁自然保護區
??? 具體來說,在亞丁的飲食,有幾個解決辦法:餐館就餐、藏族人家搭伙、自帶食品野炊。
??? ——保護區外
??? 亞丁的餐館不太多,而且都集中在保護區外的營地——亞丁村和龍龍壩附近。
??? 如果住在藏族居民家里,自然可以就地解決吃飯問題,主人還會免費提供酥油茶;不過要注意的是,藏族同胞做出來的菜,多多少少都會帶些酥油味,如果習慣,那就不用再額外準備吃的東西;否則,就最好提前準備好干糧。
??? ——保護區內
??? 進入保護區后,就沒有什么食宿點了,需自理飲食。其中,在沖古寺附近有帳篷大廚房,可在里面燒制飲用水、烹煮方便面。想吃的再好些,可以在面中加上火腿、午餐肉、雞蛋及各種調料等,既香又富有情趣。當地的藏族人還不時會零售少量的新鮮蔬菜山珍和雞蛋等。洛絨牛場有牛棚營房,里面火塘常燃,也可烤食或燒水。
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