我市蒙頂山旅游公司 在蒙頂山景區建設茶食品加工廠

日前，我市蒙頂山旅游公司在臺灣考察時參觀了天福食品廠，并與該廠達成初步意向，雙方共同出資，在蒙頂山景區建設茶食品加工廠。這條生產線，將在旅游通道上向游客公開，今后，游客在蒙頂山上不僅可以品到甘醇的蒙頂山茶，還可吃上各種茶食品。

投資300萬

蒙頂山上

要建茶食品加工廠

日前，記者從蒙頂山旅游公司了解到，目前雙方合作總體框架已經確定，茶食品廠將建在蒙頂山風景區，占地大約3畝，投資300萬元人民幣。在合作方式上，由景區出資源，天福茶食品廠出技術，雙方共同出資籌建。除此，其它合作細節還在商討中。

蒙頂山是世界茶文化發源地，有著世界茶文化圣山之譽，蒙頂山旅游公司為何要在此建一家茶食品加工廠呢?

公司考察人員介紹說：“我們在臺灣考察時，品嘗了天福茶食品廠生產的各種茶食品，現場參觀了天福食品廠的現代加工設備，所有設備全是不銹鋼，看了之后我們就很震動，當時就想能將這套設備引進蒙頂山就好了，可以進一步開發蒙頂山旅游商品市場，滿足不同層次游客的需要。”

這個想法很快得到實現。

經過雙方洽談，合作達成。

未來，將在蒙頂山景區旅游通道上建一家茶食品加工廠，讓游客既可以參觀生產現場，又可以品嘗各種茶食品，一方面豐富景區旅游商品，另一方面增加旅游觀賞點。

蒙頂山茶食

早已吸引游客

事實上，蒙頂山景區早已推出了蒙頂山茶食。沖泡一杯蒙頂甘露，來上一兩塊蒙頂山茶食，感覺自是美妙極了!

近年來，蒙頂山景區陸陸續續推出了多款茶食品，有茶餅干、茶糕點等，品種有近10種。從蒙頂山景區索道下來，在旅游商品店鋪內可以看見這些茶食品。而在景區天蓋寺銀杏樹下品茶時，同樣可以點上一份，茶食品配上茶，蒙頂山茶更有味道。

據悉，在蒙頂山茶食出現之初，當時就有業內人士認為，這是雅安茶與食品的完美結合，是蒙頂山茶旅游文化商品的深層次開發，將進一步豐富蒙頂山茶系列產品，加快蒙頂山茶品牌的塑造。

但遺憾的是，一直以來，茶食品品種欠豐富，創新性不足，不能滿足游客的需求。而今，茶食品廠的籌建將為蒙頂山茶食的發展帶來機遇。待茶食品廠建成后，游客在蒙頂山除了感受茶文化，通過老少皆宜的茶食，更能為游客帶來直觀的視覺和味覺體驗，推廣蒙頂山茶品牌。記者 夏平容

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從喝茶到吃茶

在喝茶時搭配相應的茶食，這一健康的飲茶方式，在國外和我國許多沿海城市已風行多年。

有專家認為，人們對茶的了解越來越深入，茶也因為有益人體健康而得到營養學家的推崇，但茶中的營養物質僅用沸水沖泡不能完全被人體吸收，而現代加工技術把茶中的各種營養物質加入到傳統食品中，從而衍生出茶食品，不僅能更好地發揮茶的營養價值，而且保留了茶的濃郁香味，口感極好。

據悉，茶的營養包括水溶性和脂溶性兩種，后者不溶于水，在飲茶時，約有65%不溶于水的營養物質會留存在茶葉里。因此，吃茶的概念已經在日本、韓國受到認可，近幾年茶食品在國內也開始走俏。

目前，市場上越來越多的茶食品走進人們的生活，有茶餅干、茶蜜餞、茶瓜子、茶蛋糕、茶葉芋、炸茶菁、茶湯雞、茶葉饅頭等等。

對喜好喝茶的人來說，一邊喝茶閑談，一邊品嘗茶食，實在是一樁美事，而對不習慣喝茶的人來說，味道可口、和茶一樣富含茶多酚與豐富微量元素的茶食，同樣是一種難以拒絕的誘惑。http://www.myfova.cn/