松貝

 

    若爾蓋縣內植物中藥材品種繁多，量多質好，主要產品有貝母、蟲草、甘松、大黃、秦艽、羌活等。

    松貝為川貝中上品。產松潘、紅原、若爾蓋、阿壩等地海拔 3500 米左右草甸中。松貝中所含貝母堿、貝母醇可擴張支氣管平滑肌，減少分泌物。凡久咳不止，痰不出者可用蜂蜜炒貝（各 10 克）、雪梨（ 150 克）蒸貝（ 10 克）兩個偏方治愈。其真品多呈圓錐形，頂梢尖，基寬可平坐；底部中央有棕黃點狀根痕，外圍有大小兩個鱗瓣，相對抱合，無開口，俗稱“懷中抱月”，雅稱“石觀音坐蓮臺”。佳品個體小而勻，斷面粉白，色潔白（一等品每公斤 4800 粒以上）。
靈芝

    馬爾康地區中藏藥材非常豐富，有1300 ??種，包括羌活 、 靈芝 、 冬蟲夏草 、 貝母 ，所以這個地區有“川西藥山”的別稱。靈芝隸屬于擔子菌綱，多孔菌目，靈芝科，靈芝屬。靈芝是我國傳統的真菌藥物，被喻為“仙草”。現代的藥理藥化和臨床表明，靈芝子實體中藥效成份有機鍺和多糖，它能使血管循環暢通，紅血球攜氧功能增強，從而促進新陳代謝，延緩衰老，并與體內污染物、重金屬離子結合而排出體外。靈芝中多糖，可增強人體免疫系統，對神經系統、血液循環系統、排泄生殖系統均有綜合性療效，對高血壓、血管硬化、腦血栓、氣管炎及癌癥均有療效。靈芝以整體成份的效果來調整人體生理機能正常化，無任何副作用，是傳統的真菌藥物和健康食品。

小金蘋果

    小金縣素有蘋果之鄉的美譽，在不到 40 年的時間里，蘋果已遍布縣東西南北，老百姓都喜歡用它來招待客人。由于地理、土壤、氣候等因素影響，小金蘋果色、香、味俱佳而經久不衰。 1975 年經西南農學院、四川農業大學、四川省果樹研究所專家教授鑒定命名的“川星 75 － 1 ”，在同年全國銅川商品蘋果鑒評會上取得第一名，后有小金“川星 75 － 2 ”、“川星 75 － 3 ”和金冠在 1976 － 1978 年又分別榮獲第一名和第二名。 1987 年小金紅星與金冠喜得全省優質果品、茶葉頒獎會雙冠。

    1976 年小金紅星首次在香港市場亮相，一舉擊敗美國“蛇果”，獲得金獎，為我國爭得了榮譽。目前小金蘋果在品種小不斷更新換代，現已有祝光、紅富士、紅星、青冠、金冠等 10 幾個品種，且不斷提高質量和品位，以更好的地奉獻于社會。

甘松

    甘松主產四川、甘肅、青海等地。阿壩縣內植物中藥材品種繁多，量多質好，植物藥材有69科179種，儲量達600萬斤。主要產品有貝母、蟲草、甘松、大黃、秦艽、羌活等，尤其貝母、甘松、羌活產量大、品質優良。貝母、甘松在國內外市場上享有盛譽。

    甘松為敗醬科植物甘松或匙葉甘松的干燥根及根莖。形狀略呈圓錐形，多彎曲，長5-18cm。根莖短小，上端有莖、葉殘基，呈狹長的膜質片狀或纖維狀。外層黑棕色，內層棕色或黃色。根單一或數條交結、分枝或并列，直徑0.3-1cm。表面棕褐色，皺縮，有細根及須根。質松脆，易折斷，斷面粗糙。皮部深棕色，常成裂片狀，木部黃白色。氣特異，味苦而辛，有清涼感。甘松主治理氣止痛，開郁桓脾。用于脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐；外治牙痛，腳腫。

牦牛

    牦牛是一種高原稀有畜種資源,阿壩縣有高山草場廣闊,縣及周邊縣牦牛年存欄達二三十萬頭,年出欄三四萬頭左右。

牦牛生長在天然無污染的高山草場上,其肉質鮮美細嫩,蛋白質含量高,營養豐富,素有綠色食品之稱,現已開發生產的有麻辣、五香、四味禮品盒裝等系列牛肉干產品。

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