湖北武漢美食概況 -
深圳海外國旅 2014年05月26日 17:05
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特色美食街 武漢美食一條街、戶部巷早點(diǎn)一條街、硚口美食街、吉慶街飲食文化街
武漢歷史悠久,占盡九省通衢之便利,形成了獨(dú)具特色的菜肴和名目眾多的風(fēng)味小吃。武漢菜的花色品種較多,注重刀工火候,講究配色與造型,尤其以煨湯技術(shù)最為獨(dú)到。
著名的菜點(diǎn)有清蒸武昌魚、黃燜甲魚、皮條鱔魚、橘瓣魚圓、洪山菜苔炒臘肉、黃陂三合等。
“戶部巷過早,吉慶街宵夜”
早點(diǎn)被武漢人俗稱為“過早”,地處華中的武漢,融合了東南西北的風(fēng)俗習(xí)慣有“俗具五方”之稱,戶部巷的早點(diǎn)非常有名,三鮮豆皮、四季美湯包、熱干面、面窩等都是武漢人喜愛的早點(diǎn)。
一部小說和電影《生活秀》讓人們知道了吉慶街,如今,到吉慶街吃宵夜、看表演,似乎也成了到武漢旅游一個(gè)不可錯(cuò)過的項(xiàng)目,吉慶街的特色小吃、風(fēng)味火鍋以及那聞名遐邇的鴨脖子以濃重的口味向你展示一個(gè)真實(shí)鮮活的武漢。
武漢旅游報(bào)價(jià)
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