銀川是我國回民族最為集中的聚居地之一，銀川的飲食也就以回族的飲食習慣為主，是中國清真飲食的代表。回族飲食文化豐富多彩，講究調料的運用，在吸收中華飲食文明的同時，較多地保留其民族特點，現已形成了一個龐大的飲食體系。

銀川的回族飲食，兼具中原傳統和穆斯林的雙重風味，在這里可以品嘗到正宗清真菜或清真食品，如清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，以及頗具特色的回族風味小吃，如羊雜碎、羊肉泡饃、清真奶油糕點、馬三白水雞等。連接南門到北門的中山街，既是銀川的主干道又是一條美食街。這里的一把火燒烤、五味鮮、四海小火鍋、子杭烤魚等都非常有名。可以坐三路公共汽車，到湖濱路口下車就到了。