西藏特色小食:
☆甜茶:拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調(diào)制而成,其味道香甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
☆酥糌粑:藏族特有的一種主食,食用時(shí)拌和酥油茶用手捏成團(tuán)吃,也可調(diào)以鹽茶、酸奶或青稞酒。
☆藏面:吃藏面享受是喝湯,清清淡淡的肉湯,加上少量的鹽和蔥花。喝進(jìn)嘴里,又熱又香,令人回味無(wú)窮。
☆酸奶:西藏酸奶分為2種,一種叫“達(dá)雪”,用提煉過(guò)酥油的牛奶制作而成;另一種“俄雪”用沒(méi)提過(guò)酥油的牛奶制作。
☆風(fēng)干肉:年底當(dāng)氣油茶:酥油茶是藏族的主要飲料,多喝酥油茶,因?yàn)樗紫⒛宛I解渴,可以治療感冒和初到高原的不適反應(yīng)。
☆溫在零度以下時(shí),藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其風(fēng)干,到來(lái)年二、三月份便可食用。
☆牦牛肉干:牦牛常年生活在海拔3500 米以上的雪山高原地帶,因此牦牛肉被認(rèn)為是天然無(wú)污染、無(wú)公害的食品。
拉薩藏式餐廳推薦:
☆雪域餐廳:主推藏菜、尼泊爾菜,環(huán)境幽雅,價(jià)格適中,聽(tīng)說(shuō)酸奶蛋糕晚上9點(diǎn)之后半價(jià)哦!地址:拉薩城關(guān)區(qū)藏醫(yī)院路4 號(hào)1 樓(近大昭寺) 在丹覺(jué)林路
☆剛吉餐廳:主推藏菜,二樓餐廳可以看到大昭寺廣場(chǎng)街景。推薦:牦牛炒面、土豆包子、羊排、炒飯、酸奶等。地址:拉薩城關(guān)區(qū)藏醫(yī)院路大昭寺旁( 近八角街)
☆雪神宮藏式餐廳:高檔藏式餐館,裝修有特色,服務(wù)員是清一色的藏族姑娘。推薦:生牛肉醬、炸羊排、灌血腸等地址:康昂東路布達(dá)拉宮廣場(chǎng)西側(cè)☆瑪吉阿米:主推藏餐、尼泊爾、印度菜,傳說(shuō)是倉(cāng)央嘉措幽會(huì)的地方,很有藝術(shù)氣息,樓頂是俯瞰八廓街的**地點(diǎn)。推薦:草原生烤羊排、酸蘿卜炒牛肉、藏式烤天然蘑菇、酸奶人參果八寶沙拉、青稞鮮釀等。地址:八廓街東南角與東孜路的交匯處(黃色的兩層小樓)