臺灣美食包羅萬象，融合了閩南、潮州、客家、日本等飲食文化，已然成為臺灣名片之一。介紹一下十一去臺灣旅游吃什么美食好。
 
1/鹵肉飯
據說，風味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。臺式鹵肉飯，鹵肉多汁、肥美又不油膩，晶瑩飽滿的米飯吸收鹵汁的精華味道，香濃四溢。再加上鮮脆可口的腌制醬菜，甜咸適口，真是叫人無法拒絕。
 
名氣店家：金峰鹵肉飯(臺北)、大來小館(臺北)、矮仔財鹵肉飯(北投)、圓環鹵肉飯(饒河街夜市)、胡須張鹵肉飯(寧夏夜市)、財神爺鹵肉飯(臺中)、阿富鹵肉飯(新竹)等。

2/牛肉面
臺灣素有牛肉面王國之稱，大街小巷隨處可見牛肉面店，且臺灣的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己獨有的特色，湯頭濃郁鮮美、面條筋道、牛肉/牛筋大塊又實在，俘獲吃貨的嘴，也使得游客們來到臺灣若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遺憾。
 
名氣店家：林東芳牛肉面(臺北)、史記正宗牛肉面(臺北)、老張牛肉面(臺北)、段純真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(臺北)、香園牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(臺北)、牛店(臺北)、滿庭芳牛肉面(臺中)、七十二牛肉面(臺北)等。

3/蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陸游客熟悉的小吃，民間傳聞，當年鄭成功大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風靡全臺的小吃。
 
名氣店家：賴記蚵仔煎(臺北寧夏夜市)、七佳蚵仔煎(臺南花園夜市)、海埔蚵仔煎(花蓮)、王記蚵仔煎(新竹)、清泉號(臺北華西街夜市)等。
 
4/珍珠奶茶
珍珠奶茶是臺灣飲品界響當當的代表，據說它發源于臺中有名的春水堂。早期春水堂用搖搖杯泡茶并搖出茶的泡沫，發明了泡沫紅茶，后來又加入像珍珠的粉圓，因此誕生了珍奶茶。濃香的奶茶遇上Q彈的珍珠，解渴又有嚼勁，很快就風靡全臺乃至世界。
 
名氣店家：春水堂(總店臺中)、陳三鼎(臺北)、樺達奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、墾丁蛋蛋奶(墾丁)、翰林茶坊(臺中)、50嵐等。
 
5/虱目魚
虱目魚是臺灣常見的食用魚類，營養豐富又平價，吃法也多種多樣，虱目魚粥、虱目魚丸、虱目魚肚等都是深受歡迎的美食，各大夜市、臺式料理店都有。臺南還有全臺唯一的「虱目魚主題館」，好玩又有得吃。
 
名氣店家：阿憨咸粥(臺南)、周氏蝦卷(臺南)、阿財虱目魚肚(臺北)、新站虱目魚專賣店(花蓮)等。