紫鵲界貢米

紫鵲界貢米國家農產品地理標志認證。據悉，目前已獲國家地理標志認證的糧食產品僅僅只有3處：四川再生稻、重慶西南米、紫鵲界貢米。紫鵲界貢米是一種極其罕見的堿性米，米粒呈四色，以紫色為主，含有豐富的氨基酸和廣泛的微量元素。顏色呈紫黑色，稱為紫香米、黑香米。鵲界梯田利用地下礦泉水灌溉，旱澇保收，加上位于海拔500到1000米之間，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，所以這里生產的紫米不但香軟可口，而且富含各種有益的礦物質，彌足珍貴。清朝的乾隆皇帝游江南時，就是因為吃了這里的紫米所以就一見鐘情，將這里的米列為貢米，成為皇家高貴的象征。

奉家米茶

五代時毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉人每年采摘不過十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無滓也。”渠江，源于新化奉家山，流經新化、溆浦、安化等地而北入資江。奉家山一帶，海拔在800米以上，峻嶺挺拔，云霧繚繞，雨量充沛，溪流潺潺，土質肥沃，是植茶的天然之所。

奉家米茶芽葉細嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當地人稱“若得米茶天天飲，明目益思人長春。”清同治年間，被列為清遷貢品，以抵“征糧”。1982年起，地區茶葉學會、科委組織茶葉界的專家和技術人員在繼承傳統工藝的基礎上，借鑒各類名茶的采摘經驗和加工技術，于1986年成功地將奉家米茶改造為形質皆美的新名茶——月芽茶。