新竹有哪些特色小吃呢?新埔的板條、北埔的擂茶都是具有地方鄉(xiāng)土特色的吃食。接下來，小編具體為大家介紹一下。

新竹米粉

拜終年強勁竹風(fēng)之賜,百年來,米粉制造業(yè)在新竹生根、發(fā)展,雖然現(xiàn)今多改為機器烘制,但竹風(fēng)曾經(jīng)吹出一頁光榮史,卻不容抹滅。自動化生產(chǎn)后，米粉口味更為多元，除了純米粉外，還有蔬菜米粉、芋頭米粉、什錦米粉等，圣母、佛祖、白象、農(nóng)耕都是相當(dāng)知名的牌子。

新竹貢丸

制作貢丸必須用新鮮的溫體豬肉，去筋除油、切碎后槌爛打漿、加入調(diào)味料，再做成圓粒狀。新竹有名的小吃店大多手工自制貢丸，但因用肉、槌打功夫或調(diào)味不盡相同，各家都有自己獨到的口味。

竹塹餅

當(dāng)?shù)厝朔Q為“新竹肉餅”或“糕皮餅”的竹塹餅，是用肥豬肉、紅蔥頭、冬瓜糖等做餡料的咸餅，新竹舊稱“竹塹”，取名竹塹餅，有保存古都風(fēng)味的深厚意涵。而烘烤后的竹塹餅，外皮松酥、內(nèi)餡柔軟,吃來蔥香滿溢，自然引人垂涎，其中仍以位于城隍廟旁，創(chuàng)立于1898年的老字號新復(fù)珍餅店最具知名。

看了小編的介紹，大家知道新竹有哪些特色小吃了吧?來到新竹千萬不能錯過這正宗的臺灣味道，祝您旅途愉快。

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