牡丹江飲食主要有三個(gè)主打板塊：

一是在牡丹江能吃到地道的東北農(nóng)家飯。東北菜歷來(lái)以色濃味重，菜量大著稱，牡丹江地處黑龍江省南部，冬季寒冷干燥，比較流行的東北菜多為燉菜，如：白肉血腸、雞肉燉蘑菇、白菜蘑菇燉凍豆腐等，非常好吃。

二是正宗的朝鮮族特色美食。由于牡丹江是中國(guó)著名的朝鮮族聚居地，所以當(dāng)?shù)氐某r族飯館也比較多，而且多為朝鮮族人開的，食物正宗美味，價(jià)格公道。如：石鍋拌飯、打糕、狗肉湯等都非常有特色。

三是鏡泊湖魚宴。游覽牡丹江的鏡泊湖，一個(gè)重要節(jié)目就是吃一頓魚餐。鏡泊湖水產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)鯽魚，稱“湖鯽”，體大肥胖，一條可達(dá)兩三斤，肉質(zhì)細(xì)嫩味鮮，用以烹制魚湯或紅燒很鮮美，過(guò)去曾被作為皇室的貢品。此外當(dāng)?shù)剡€產(chǎn)鰲花魚、湖鯉、白鰱、紅尾等40多種魚，不可不嘗，其中以鏡泊鯉魚絲最為著名。