1. 搞清楚酒吧分類,再去“吧”
Club

就是那種類似于夜店、白天打烊夜里超high的那種。有DJ打碟,音樂吵鬧,三五不時來點(diǎn)熱辣走秀和表演,一群人擠在舞池蹦跶蹦跶的那種場子。低端的地兒通常就直接上啤酒,高大上的則以白蘭地、威士忌這類的烈酒壓場子,土豪點(diǎn)的會直接開香檳。
在這種場合點(diǎn)酒的話,至少要對些常見的酒品牌得有些基本的認(rèn)識,比如黑方(尊尼獲加黑牌),酒煙熏味重,是款很男性化的酒,女孩兒可以點(diǎn)口感相對清淡的單一麥芽威士忌。其次,要想體現(xiàn)逼格,最好就別在酒里兌什么軟飲了,看起來lowlow的。如果受不了高濃度酒精的話,不妨加些冰塊或水,稀釋濃度,心里對自己喝了多少也有數(shù)。
另外,在Club別太把喝酒當(dāng)回事,因?yàn)槟抢锏募倬谱屇惴啦粍俜溃嬖V你多少招分辨真假也沒用。因?yàn)橐苍S你剛開始喝的時候是真酒,微微醺舌頭麻木的時候就被替上了假酒。所以,你在club感受感受氛圍,爽了就撤。酒要是還喝的意猶未盡不如轉(zhuǎn)戰(zhàn)下家,換換場吧。
Pub

相比之下,Pub則要休閑得多,通常會提供些可以填肚子的正餐和下酒小食。酒水多以啤酒為主,也會提供少量葡萄酒、蘋果酒、雞尾酒或烈酒等。此外,Pub還有許多輕松的娛樂小項(xiàng)目,好比飛鏢、桌球、看球賽用的電視等等。
既然是主打啤酒的場子,你好歹對啤酒得有個粗略的認(rèn)識。別把工業(yè)啤和精釀啤混作一談,記幾個常見的啤酒品牌,實(shí)在不懂就直接咨詢店員,建議可以從最淡的小麥啤喝起。
Bar

bar算是我們比較熟悉的叫法了,國內(nèi)大致分為兩種:一種以雞尾酒為主打;另一種以單一麥芽為主打。bar的指向性很明確,就是專門去喝點(diǎn)小酒聊聊心事的地方,沒那么多花里胡哨的東西,相對來說很安靜。
對于好單一麥芽威士忌這口的,如果是第一次去心里沒底的話,先記住這幾個牌子:蘇格登(Singleton)、格蘭莫雷(Glen Moray)、格蘭威特(The Glenlivet)、白州(Hakushu),點(diǎn)它們最便宜的來嘗試。這些都是最適合入門、口味偏清淡,又各自有點(diǎn)個性的單一麥芽。
還有,喝單一麥芽時,盡量不要加冰,就純飲。如果太烈,可以要一杯純凈水放旁邊。加些許進(jìn)去,稀釋酒精度,還能幫助你聞香。
點(diǎn)雞尾酒,又分兩個情況:有酒單的和沒酒單的。

如果有酒單的酒吧,就在店家力推的酒中選一款適合你口味的,盡量選長飲、酒精濃度低的吧。盡量不要點(diǎn)酒單以外的雞尾酒,因?yàn)榫瓢山?jīng)理不可能做每一杯酒,而酒單里的酒是吧臺里其他小弟都能做得最熟練最不會出錯的款。
如果是沒有酒單的Bar,那就把你對酒的偏好告訴調(diào)酒師,一定是越具體越好,甜的,酸的,蘋果味的,橘子味的,草藥味的,姜味的,酒精度要高還是低……等等,千萬不要讓他憑感覺來!這種橋段大概是大概只有在電影里才會奏效,但現(xiàn)實(shí)中就跟拋硬幣差不多,你得到一杯好喝或不好喝的酒的幾率是一樣的。
2. 推薦給入門者的雞尾酒

大都會(Cosmopolitan):酸甜平衡,果味豐富,淡粉色的酒體讓人心情舒暢。
新加坡司令(Singapore Sling):既適合入門者又適合老鳥,復(fù)雜平衡,又不失菠蘿帶來的熱帶水果香。
莫斯科騾子(Moscow Mule):淡淡的姜味配合檸檬的酸味和碳酸口感,喜歡姜味的人會欲罷不能。
椰林飄香(Piña Colada)酸甜而不失椰香風(fēng)情,酒精濃度低,容易入口。
綠色蚱蜢(Grasshopper)薄荷巧克力的味道,口感順滑,酒精的感覺很弱。
3、關(guān)于預(yù)算的事情

對于大多數(shù)短飲酒吧,每杯普通酒或雞尾酒的價格是在100左右,但如有些特殊年份酒或者很罕見的酒類,價格可能就會翻上幾倍。不過話說回來,酒吧與夜店不同,不是用大價錢擺排場的地方,花不了太多。
酒吧在結(jié)賬時都會把賬單用皮夾蓋住悄悄遞給你,不會讓同伴看到金額——所以如果你對自己的錢包深度擔(dān)心的話,或是怕喝到了太貴的酒,那么在一開始的時候,就請大膽地跟酒保說清自己今晚的預(yù)算如何,酒保也好做到心中有數(shù)。
4、最后給你幾句忠告:
1.手機(jī)錢包鑰匙等物品不要離身,隨時檢查一下在不在身邊。
2.學(xué)會一些玩骰子或者類似十五二十的小游戲。

3.夜場周邊除了超市賣的煙以外所有的煙都別買。
4.別和人起沖突。喝了酒的人啥都干得出來。
5.酒量不好就喝兌的洋酒并讓服務(wù)員兌少點(diǎn)。

6.買之前問價格。
7.別信酒吧里搭訕的男男女女。不然你的錢包只剩包。
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