近日，由蜜會(huì)蛋糕高級(jí)定制的“廣州最大蛋糕”現(xiàn)身長(zhǎng)隆，重達(dá)百磅的蜜會(huì)閃電造型蛋糕創(chuàng)造了廣州單體蛋糕之最。雖然制作過程困難重重，蜜會(huì)一一克服，這與城畫85后精英頒獎(jiǎng)“不妥協(xié)”的主題相得益彰，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓無(wú)一不陶醉蜜會(huì)蛋糕的美貌與美味。

最大，高端定制城市畫報(bào)15周年蛋糕

對(duì)于面向精英青年讀者的城市畫報(bào)來說，要求從來是業(yè)界高水平，此次蛋糕制作也不例外。一份滿足千人分量的“閃電”造型蛋糕，除了為城市畫報(bào)15周年慶生，更為精英85后頒獎(jiǎng)晚會(huì)獻(xiàn)禮。夠大，要美味，最好吃，有創(chuàng)意，“廣州能滿足這么多高要求的蛋糕店，第一個(gè)，也是唯一想到的就是蜜會(huì)蛋糕了”，城畫高層如此形容本次與蜜會(huì)的合作。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，蜜會(huì)不負(fù)眾望。當(dāng)巨型蜜會(huì)蛋糕被推上臺(tái)的剎那，包括劉惜君、盧凱彤、沼澤樂隊(duì)等明星在內(nèi)的一眾嘉賓無(wú)不歡呼鼓掌。巨大的蜜會(huì)蛋糕繽紛閃電造型，驚艷全場(chǎng)。

最好吃，時(shí)間的味道名不虛傳

當(dāng)?shù)案獗磺虚_，有人擔(dān)心這么大的蛋糕是否能吃，已經(jīng)有“先行者”嚷著，“真好吃”，“快來試試這個(gè)味道”。

傳統(tǒng)的巨型蛋糕多以色素添加翻糖工藝制作，往往金玉其外。蜜會(huì)打破這一束縛，堅(jiān)持“蛋糕一定要好吃、健康”。此次巨型蜜會(huì)蛋糕底胚采用“湯種”工藝制作，雖然工藝復(fù)雜，極易失敗，但最大程度保持了口味綿軟細(xì)滑；蜜會(huì)堅(jiān)持使用“天然食材”的傳統(tǒng)，表層豐富的色彩由不同食材慕斯組成，橙色百香果，粉色櫻花，紅色草莓，綠色抹茶，繽紛的色彩愉悅視覺，豐富的口味誘惑味蕾；邊緣的細(xì)節(jié)處理更體現(xiàn)蜜會(huì)“對(duì)原材的考究”，由昂貴的法國(guó)單一產(chǎn)地巧克力裝飾，毫不吝惜原料，只為在場(chǎng)85精英體會(huì)這精雕細(xì)琢“時(shí)間的味道”。

最用心，付出鑄就品牌

蜜會(huì)時(shí)光的背后，是4位蜜會(huì)蛋糕師傅耗時(shí)數(shù)日的心血和一位設(shè)計(jì)師10稿的設(shè)計(jì)稿修改，以及多名工作人員的付出。

由于蜜會(huì)異形蛋糕體積巨大，要綜合考慮造型和可行度，加上蜜會(huì)堅(jiān)持使用天然食材，呈現(xiàn)色彩有限，廣州的高溫可能令慕斯質(zhì)地融化，設(shè)計(jì)師只能在反復(fù)與蜜會(huì)蛋糕師溝通后修改設(shè)計(jì)圖案，蛋糕師又要不斷在設(shè)計(jì)稿的基礎(chǔ)上研發(fā)適合環(huán)境的蜜會(huì)蛋糕材質(zhì)。如是十稿之后終于確定了臺(tái)上呈現(xiàn)的方案。
解決了設(shè)計(jì)和原材問題，搭建和運(yùn)輸需要落實(shí)。且不說100磅蛋糕質(zhì)量很沉，異形的設(shè)計(jì)不利運(yùn)輸，要保持在4℃的最佳溫度呈現(xiàn)給嘉賓，又要滿足運(yùn)輸?shù)氖称芳?jí)要求。為此，蜜會(huì)專門將面包車后座拆除，全車消毒，訂制蛋糕底座，耗費(fèi)數(shù)百公斤冰包……

蜜會(huì)所做這一切，只為這千人在臺(tái)上歡愉的十分鐘。

然而，一切都值得。

“當(dāng)你用心、認(rèn)真去做一件事，再多困難都無(wú)所謂。只要你看到人們品嘗到蜜會(huì)蛋糕的一刻，那陶醉的笑臉，真誠(chéng)的贊許，甜蜜的回味。這就是蜜會(huì)蛋糕的使命，也是蜜會(huì)蛋糕的追求。”