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西部大峽谷有什么美食？

天天有喜

　　西部大峽谷有什么美食?去一次旅行，除了收獲景點的美景之外，美食也是不可缺少的。

　　附近美食：竹筒膳段、汽鍋雞、傣家烤魚、滇味水煮、老山臘肉等，還可以讓您品嘗到溫泉專養的熱帶特產羅非魚的美味。

　　汽鍋雞

　　雞塊鮮嫩，湯汁甜美。在汽鍋雞中配入云南特產的名貴藥材“三七”、“蟲草”、“天麻”，使雞湯更有營養，還有潤肺、補腎功能，對冠心病、虛弱貧血癥有顯著療效，成為滋補佳肴。1972年尼克松訪華，周總理安排的國宴中就親點了滇味名肴“汽鍋雞”。開宴時，揭開蓋子，熱汽撲面，香溢四座，雞肉滑嫩，湯鮮味美。據說尼氏品嘗之后，贊不絕口，對其美味佩服得五體投地，贊道：“味道太鮮美了，真想連整個汽鍋一起吃進去!”

　　傣家烤魚

　　云南稻田養魚，世代相傳。每當稻谷成熟時，魚已長肥，稻田開溝放水，在水口處置一竹籠，魚順水入籠，提回家烹制，配吃新米飯，樂趣無窮。地處滇西的傣族，因地制宜，稻田盛產挑手魚。挑手魚，又名胡子魚，產于德宏州，喜在水田中生長，胸鰭兩邊各有一對硬刺，極其鋒利，可將捕捉者的手挑破，故名。此魚肉厚質細，營養豐富，用此魚烹制的火燒魚，軟嫩鮮甜，香味撲鼻，能增食欲。

　　羅非魚

　　是一群中小型魚類，它的外形、個體大小有點類似鯽魚，鰭條多棘似鱖魚。羅非魚屬廣鹽性魚類，海、淡水中均中生存;羅非魚對低氧環境具有較強的適應能力， 而且肉味鮮美，肉質細嫩，骨刺少等爭優點，所以商品價值較高，深受廣大群眾喜愛。