9月7日開(kāi)始，僅有數(shù)周時(shí)間，大廚馬弗羅把餐廳歷史上點(diǎn)單率最高的菜品組成“經(jīng)典回放”的特別菜單。六道菜的“經(jīng)典回放”套餐(120美元)無(wú)疑是焦點(diǎn)所在，不過(guò)餐館平日的三道套餐(69美元)和四道套餐(78美元)，以及嘗味菜單照常供應(yīng)。食客們還可以把“經(jīng)典回放”中的菜式加入普通的套餐中，品嘗一下最受青睞的菜式！
用夏威夷語(yǔ)說(shuō)Hana Hou! 再來(lái)一次！盡情品嘗大廚馬弗羅的“安可”重演吧！>>蛋黃醬金槍魚(yú)配魚(yú)子醬，可以加入普通三道或四道套餐
哈納沛沛鹽漬大眼金槍魚(yú)，配加州低鹽魚(yú)子醬，芋片、日式柑橘醋。>>玉米忌廉帶殼龍蝦，配西班牙臘腸松餅
夏威夷群島鹽焗長(zhǎng)尾鯛魚(yú)，香草汁 – GQ雜志金獎(jiǎng)菜品。當(dāng)夏威夷鹽焗紅鯛魚(yú)端上餐桌，餐廳中飄蕩著龍蒿和普羅旺斯香料的美妙氣息。食客們不由紛紛轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)叫道：“我也要他們的那道菜！”。>>阿根廷香芹醬烤牛肉
100%和牛肉炒牛柳
阿根廷香芹肉醬燴牛仔骨，意式培根抱子甘藍(lán)菜心，芹菜根濃湯 紅酒沙司。>>山羊奶酪反烤焦糖蘋(píng)果撻配李杏梅醬
山羊奶酪反烤焦糖青蘋(píng)果撻配李杏梅醬，嫩時(shí)蔬百香果葡式甜甜圈。>>香果葡式甜甜圈，番石榴漿菠蘿椰香汁冰激凌
美食家們這幾周都趕來(lái)馬弗羅主廚餐廳，或回味，或體驗(yàn)這一如此難忘的菜單。
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