在外出旅游途中，我們會(huì)接觸到很多地方的美食和特色小吃，當(dāng)面對(duì)難以抗拒的美食時(shí)，我們應(yīng)該注意飲食的安全，下面就介紹下旅游飲食安全注意事項(xiàng)：
一、旅游前:
出門旅游之前記得帶一些治療腸道疾病的藥品，萬一不小心吃到不干凈的東西，突然肚子難受起來了，好有救急的東西。
二、旅游途中：
乘坐飛機(jī)時(shí)，登機(jī)之前不要吃的太飽了，差不多七分飽就可以了，不要喝太多汽水、可樂之類的碳酸型飲料，在飛機(jī)進(jìn)入高空后，氣壓變低可能會(huì)引起胃脹氣甚至是嘔吐。也不要空腹，以免導(dǎo)致暈機(jī)。有的人怕暈車、暈船而不敢吃東西，其實(shí)空腹時(shí)更容易暈。不管是坐火車、輪船或汽車，也要吃了飯?jiān)俪鲂校猛局幸磿r(shí)吃飯，最好能吃上熱菜熱飯。早飯尤為重要，吃少量清淡飲食，有條件可以吃點(diǎn)咸味的零食。
夏季高溫時(shí)節(jié)旅游，吃東西要講究衛(wèi)生，防止病從口入導(dǎo)致途中出現(xiàn)不適或疾病，尤其是食用一些海鮮產(chǎn)品時(shí)，一定要挑干凈新鮮的食用，以防一些腸道疾病。旅途中午餐吃的適量，不要大魚大肉地猛吃。吃太飽或者太膩會(huì)使人倦怠乏力，影響下午活動(dòng)時(shí)的精力。午飯后休息片刻在喝一些茶水或白水，千萬不要飲酒，尤其是不要喝大量烈酒。
游覽途中盡量不要吃喝。實(shí)在渴了，可以吃一點(diǎn)多汁的水果，千萬不要滿頭大汗時(shí)突然和很多水，否則容易破壞體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡，引起反饋性出汗，不僅大量消耗體力，而且越喝越出汗，造成惡性循環(huán)，甚至導(dǎo)致頭暈眼花的虛脫現(xiàn)象，一般注意“多次少飲”。冷飲和碳酸型飲料容易加重腹脹和疲勞，旅途很渴時(shí)盡量不喝這類飲料。最好喝茶水、白開水或礦泉水。
三、旅游返回途中：
歸途中，不吃或少吃購買的食品。在歸途，食用在景區(qū)購買的食品時(shí)，必須注意食品的質(zhì)量，因?yàn)橐宦酚蔚庙槷?dāng)，在歸途中吃出病的例子并不少見。傍晚結(jié)束一天的游覽后，就應(yīng)該飽餐一頓晚飯，可以按自己的愛好和口味吃喝。飯前飯后不宜馬上洗澡。
四、注意事項(xiàng)：
1.常見的食物配伍禁忌介紹如下：
燒酒（白酒）不能與西紅柿同服。
啤酒不能與海鮮同服。
汽水不能與桃子同服。
蜂蜜不可與大蔥、韭菜、李子、鯽魚同食。
金瓜不可與柴魚、蝦同食。
毛蟹不可與香瓜、花生仁、柑橘、柿子、荊芥、石榴、茄子、泥鰍、蜂蜜同食。
田螺不可與大肉、蛤蜊、香瓜、木耳、面條、玉米、冰淇淋同食。
李子不能與魚肉、雞肉、雀肉、鴨卵、蜜漿同食。
大肉不可與驢肉、甘草同食。
芹菜、不可與鱉肉同食。
韭菜、栗子不可與牛肉同食。
竹筍、梅子不可與羊肉同食。
鱉肉不可與桃子、莧菜及雞蛋同食。
魚肉不可與荊芥同食。
木耳不可與鵪鶉同食。
大蒜、鯉魚不可與狗肉同食。
蕃薯不可與鴨肉同食。
狗肉不可與雞肉同食。
紅棗不可與膳魚肉同食。
牛乳不可與生魚片同食。
菠菜不可與牛乳、豆腐同食。
黃瓜不可與花生仁同食。
楊梅不可與生蔥同食。
香蕉不可與芋頭同食。
服用維生素C期間忌食河蝦或海蝦。

2.相反的食物還有：
狗肉反綠豆；　　羊肉反西瓜；　　牛肉反栗子；　　大肉反菱角；　　兔肉反莧菜；　　
鴨肉反楊梅；　　鵝肉反雞蛋；　　田螺反蠶豆；　　牡蠣反紅糖；　　黃瓜反花生；
香蕉反芋頭；　　甜酒反味酒；　　雞蛋反糖精、消炎片；　　鯽魚反冬瓜、甘草；　
木耳反田螺、蘿卜；　　蜂蜜反豆腐、洋蔥、鯽魚；　柿子反螃蟹、肉、紅薯、白酒。

3.相惡的食品：
羊肉惡南瓜；　狗肉惡蔥；　小蔥惡豆腐；　豆?jié){惡雞蛋；　奶粉惡米湯。
（以上食物相配食，一是降低或抵消了食物中的營養(yǎng)成分和原有作用；二是產(chǎn)生毒性反應(yīng)或副作用；輕則產(chǎn)生過敏狀或腸胃反映，重則殺人奪命，死在頃刻，不輕不重造成潛在損傷，轉(zhuǎn)成慢性疾病，是故吃葷吃素均應(yīng)嚴(yán)禁戒。）