四川的另類名片 -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 17:51
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??????? 麻婆豆腐是一款世界級(jí)名菜，
成都的美食名片。此菜的特色是以"燒"法烹之，在雪白細(xì)嫩的豆腐上、點(diǎn)綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味。
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