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武漢早餐熱干面和桂花糊米酒。

??????? 武漢作家池莉不僅寫過《生活秀》，將武漢的“吉慶街”和“鴨脖子”寫得天下皆知，她還寫過《熱也好冷也好活著就好》，她將武漢“過早”的老字號也梳理了一遍：老通城的豆皮，一品香的一品大包，蔡林記的熱干面，談炎記的水餃，田恒啟的糊湯米粉，厚生里的什錦豆腐腦，老謙記的牛肉枯炒豆絲，民生食堂的小小湯圓，五芳齋的麻蓉湯圓，同興里的油香，順香居的重油燒梅，民眾甜食的汰汁酒，福慶和的牛肉米粉……作為游客，要在武漢過早，或要見識一下武漢人的過早，可以到“戶部巷”。當然，如果你剛好下榻的酒店周邊為居民區，那也可以隨處找個干凈的館子，準保能一償所愿，品嘗到武漢人豐富的過早。

武漢蔡林記的熱干面。

??????? 武漢人的“過早”，還是挺有文化的，據說這個詞最早出現在清代道光年間的《漢口竹枝詞》中，也有學者評價，“過早”的形成彰顯出武漢人風風火火、熱熱辣辣的性格，一頓早餐過得“氣吞山河”，氣象萬千。

??????? 采訪過幾位“新武漢人”，幾乎對過早都有同樣的經歷，對過早中的“熱干面”是從慕名而來到無法下咽，再到抗拒最后到熱愛、狂愛，現在幾乎是每天早餐，甚至是午飯、晚餐都處于吃熱干面的“熱戀”狀態。來自西安的武漢美眉還稱，“現在幾乎每天晚上睡覺前都覺得特幸福，因為明天一早又可以吃熱干面了。”

??????? 當然，武漢過早，絕對不僅只有熱干面，本人最喜歡的還是“桂花糊米酒”，有點酒糟丸子的甜味，就好比“過早”這種“大俗”的生活一下子“雅”起來了，讓人備感義無反顧的幸福，對生活的感覺，永遠是熱氣騰騰的，十分有奔頭。

??????? 八大菜系在全國各地都能品嘗，而武漢的“過早”只能在武漢感受到，并且，只能在大街小巷的路邊攤上才能享受。如果你來武漢，一定不要錯過武漢的過早。

攻略

交通：廣州飛武漢的航班多，價格公道，多數有高折扣。廣州南到武漢的高鐵，3個多小時到達，班次選擇更多。

提醒：“過早”推薦到戶部巷，早餐后，還可以聯游黃鶴樓等著名景點。
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