北青"蘋(píng)果:在朝鮮盛產(chǎn)蘋(píng)果的地方-咸鏡南道北青郡出產(chǎn)的蘋(píng)果被稱為"北青"蘋(píng)果。
"北青"蘋(píng)果紅綠相間,色澤非常誘人,產(chǎn)量高,甜味(糖分10-15%)和酸味(0.3-0.8%)適中,而且有清新的味道。
樹(shù)苗種植后5-6年開(kāi)始結(jié)果的"北青"蘋(píng)果樹(shù),不分任何土壤,結(jié)果率高,耐病菌,耐寒冷。
另外,因其果皮厚度適中,可儲(chǔ)藏到下一年的5-6月份。
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大城寶石: 朝鮮擁有豐富的寶石資源。自古以來(lái),我們的祖先用珍貴的寶石制造衣服的佩帶品、裝飾品、工藝品。不僅其加工方法獨(dú)特,而且加工技術(shù)也很熟練。如今,這種傳統(tǒng)技術(shù)變得更現(xiàn)代化,廣為流傳。
很多外商參加1982年平壤寶石展覽會(huì),高度評(píng)價(jià)了平壤寶石制品的質(zhì)量,希望增加其出口量。
目前,平壤生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)寶石制品,向國(guó)外出口。有紫水晶、白水晶、紅玉、黃玉、軟玉、黑耀石、瑪瑙、天河石等產(chǎn)品。金戒指、銀戒指、項(xiàng)鏈、領(lǐng)帶夾子、胸針、襯衫袖口的扣子等在國(guó)際市場(chǎng)很受歡迎。
白頭山地芬子酒:朝鮮白頭山一帶的特產(chǎn),享有盛譽(yù)。白頭山地芬子酒清香美味(糖分63%、酸性1.8%),頗受歡迎。酒精含量為40%。
以三池淵為中心的白頭山一帶,大量分布著地芬子樹(shù),每年可產(chǎn)出幾千噸地芬子,成為白頭山地芬子酒等數(shù)十種地芬子產(chǎn)品的特產(chǎn)原料。
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開(kāi)城高麗人參:開(kāi)城高麗人參由于開(kāi)城的特殊水土、氣象條件和獨(dú)特的栽培方法,藥效特佳。
開(kāi)城高麗人參按加工方法可分為紅參、白參和糖參三種,它品質(zhì)優(yōu)良,藥效尤佳。
該人參對(duì)五臟有補(bǔ)益作用,對(duì)腦延髓、心臟、血管系統(tǒng)等藥效良好。此外,它還能起到促進(jìn)新陳代謝的作用,對(duì)各種疾病有療效。最近考證得出該人參還能起到抵抗放射能抗癌的作用,其治療范圍越來(lái)越廣。
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新浦明太魚(yú)子醬:咸鏡南道的特產(chǎn)新浦明太魚(yú)子以成熟卵多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而聞名。在新浦按明太魚(yú)子的成熟程度分為成熟卵和未成熟卵,并生產(chǎn)明太魚(yú)子醬、腌明太魚(yú)子等加工食品。
明太魚(yú)子含有蛋白質(zhì)11-14%、脂肪2-2.5%,因此它在眾多水產(chǎn)加工品中屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種。
比起其它魚(yú)子醬,它能保持魚(yú)子的原形,又不失明太魚(yú)原味和顏色,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)贏得好評(píng)。
新昌松口蘑:朝鮮山野上生長(zhǎng)著100多種食用蘑菇,其中生長(zhǎng)在以咸鏡南道新昌為中心的松樹(shù)林山腰上的松口蘑,味香可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而享有盛譽(yù)。
因只長(zhǎng)在松林中,故得名松口蘑。8-10月份,它在松樹(shù)的根長(zhǎng)得旺盛的時(shí)候就長(zhǎng)在樹(shù)根上面。蘑菇的帽子是栗色,扁平,桿呈圓柱形。
新昌的松口蘑不僅含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),特別是維他命的含量很高而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也是生產(chǎn)高檔香料的油原料。 對(duì)軟骨病、各種抗菌也有療效。
松口蘑副食品和罐頭不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),在國(guó)外市場(chǎng)也深受青睞。
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平壤虹緞:朝鮮特產(chǎn)平壤虹緞?chuàng)P名海內(nèi)外。因其色澤艷麗、織物結(jié)構(gòu)精密,所以相當(dāng)結(jié)實(shí)、華麗。
虹緞?dòng)址Q為七色緞、多色緞、彩色緞,是朝鮮傳統(tǒng)的綢緞。錦繡江山的秀麗景致映在彩虹上,將那美麗的七色染在緞子上,這就是平壤虹緞。花紋緞上面染上七色的七色緞,通常被用于童袍或被褥的料子。
惠山啤酒花:是兩江道的特產(chǎn)。因具有柔和的香氣而成為啤酒生產(chǎn)中最好的原料。同時(shí)廣泛用于制造餅干和制藥工業(yè)。啤酒花果實(shí)含有香味(精油0.3-1%)、苦味(樹(shù)脂16-26%)、清爽味(丹寧2-5%)等多種成分。莖部長(zhǎng)10厘米,葉子的頂端長(zhǎng)滿刺,夏天開(kāi)松球模樣的黃綠色花。
在兩江道一帶建有啤酒花生產(chǎn)基地。如今,惠山啤酒花不僅滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng),還出口到海外。
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