瀘定仙桃產(chǎn)于大渡河谷山崗坪一帶。這里坡陡巖高，氣候適宜，生長的仙人掌高二至三米，人們把掌葉邊緣結(jié)出的長橢圓球果稱為仙桃。未成熟仙桃為墨綠色。成熟后為綠色、淡黃色，去殼吃核，味甘美清香。
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