中國(guó)吉林延邊餐飲特色菜：泡菜 -
深圳海外國(guó)旅 2014年05月26日 16:58
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泡菜
名稱(chēng)： 泡菜
介紹： 也叫辣白菜，朝鮮語(yǔ)叫“吉木其”，是朝鮮族飲食中最有特色的一種。泡菜一年四季皆可制作。挑上好的白菜(包心的為好)，蘿卜，黃瓜等新鮮菜，放在淡鹽水中發(fā)酵，然后加入辣椒，姜末兒，白皮蒜，香菜籽等調(diào)料，數(shù)日后即可食用。
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