上海城隍廟有什么特色美食?

問題:提問:揚帆
上海城隍廟有什么好吃的?
回答:回答:雅琪數碼
上海城隍廟有什么特色美食?去上海城隍廟就必須要品嘗一下那里的小吃,上海風味特色小吃就是在城隍廟,來到上海就一定要去找個地方嘗試一下特色的美味,味道不錯,曾經在城隍廟吃過特色小吃,都說回味無窮。
1、蟹殼黃
蟹殼黃又稱火爐餅,是一種用干菜和豬肉丁作餡的小燒餅。經火爐烤熟后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名。
2、排骨年糕
上海著名傳統小吃排骨年糕這種排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。與此同時,將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬,澆上辣椒醬即可。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮,用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。
上海城隍廟有什么特色美食?4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料,進店后先用清水養兩天,使其吐凈泥沙,然后再放入鍋內,加上茴香、桂皮等煮較長時間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟,糟制而成。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店,因操作師傅是紹興人而得名。雞粥的特色是用雞汁原湯燒煮的糯米白粥,雞肉皮脆骨香,肉呈白色,鮮嫩可口,食之無窮。
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