問(wèn)題：提問(wèn)：自信

珠海的海產(chǎn)怎么樣？好不好？

回答：回答：藝歌

　　珠海海產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，其中便包括東澳島三寶，海馬，青口等海產(chǎn)，很出名的哦！

　　海膽

　　海膽是一種食用價(jià)值、藥用價(jià)值都比較高的經(jīng)濟(jì)海洋生物，其生殖腺味道極其鮮美，味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量很高，在日本、中國(guó)、馬來(lái)半島以及歐洲的地中海沿岸和南美洲等許多沿海國(guó)家或地區(qū)受到廣泛歡迎。尤其是日本，海膽的生殖腺及其加工制品被視為最名貴、最美味的高檔海產(chǎn)品之一，市場(chǎng)價(jià)格很高，消費(fèi)量也相當(dāng)大。

　　將軍帽

　　一種海洋貝類，它的得名是因其硬殼部分形狀像清朝時(shí)期的朝庭將軍的帽子。將軍帽像其它絕大多數(shù)貝類一樣，緣石而生長(zhǎng)，其肉身緊吸在石頭上移動(dòng)，底部沒(méi)有硬蓋保護(hù)，被翻轉(zhuǎn)的將軍帽的殼內(nèi)的肉便暴露在外，沒(méi)有外部干擾時(shí)，將軍帽的帽殼會(huì)高出肉質(zhì)自由晃動(dòng)，大概是張揚(yáng)一下生命的動(dòng)態(tài)。一旦有什么東西接觸到它的帽殼，便立即收縮，緊緊吸在石頭上，一般很難拔得開(kāi)，得借助薄鋼片之類的銳利工具才能勉強(qiáng)將其拿來(lái)下。其內(nèi)質(zhì)顏色為黃綠色，肉質(zhì)較脆，富有彈性，吃起來(lái)韌性如鮑魚(yú)，故又有“假鮑魚(yú)”之稱，是下酒的美味，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。

　　狗爪螺

　　狗爪螺，屬于海洋貝類，因其形狀酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一種生長(zhǎng)在海邊石縫中的貝類，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長(zhǎng)，擠附在石頭縫中，長(zhǎng)年不移動(dòng)，靠吃水中的微生物生長(zhǎng)。冬季的狗爪螺最肥，單個(gè)的狗爪螺不比大拇指粗很多，長(zhǎng)約兩三寸，正因?yàn)楣纷β萏贸裕^(guò)去人們只管采擷，不注意保護(hù)，現(xiàn)在島上的的狗爪螺已越來(lái)越少。為了保護(hù)珍稀貝類，現(xiàn)在萬(wàn)山區(qū)已禁止采擷狗爪螺。

　　石斑

　　石斑是較名貴的一種魚(yú)，通常生活在海底有礁石的地方，它習(xí)慣在石縫中游弋，因此泥沙地是不會(huì)有石斑的。石斑生性饞，貪食，以吃其它魚(yú)蝦蟹類為生。所以漁民說(shuō)石斑不但好吃，而且吃得很高級(jí)。但它生長(zhǎng)期較長(zhǎng)。現(xiàn)在的石斑大多是網(wǎng)箱養(yǎng)的，食物以藍(lán)園鯧等小雜魚(yú)為主。需一定成本，據(jù)漁民估算，一般條件下，喂七斤小雜魚(yú)才能長(zhǎng)一斤石斑。網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)一般養(yǎng)青斑、芝麻斑。吃石斑常常能代表一頓海鮮的檔次。

　　青口

　　青口，屬貽貝科，學(xué)名為翡翠貽貝，因?yàn)榫壸畋〉牟糠殖是嗌妹Ｇ嗫谝话闵L(zhǎng)在海底的石縫上，是一簇一簇生長(zhǎng)在一起，但其繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)較快，所以在狗爪與將軍帽越來(lái)越少的今天，青口則到處都是。青口一年四季都生長(zhǎng)、冬季較肥厚，是收獲的好季節(jié)。其時(shí)，價(jià)格也非常便宜。也算得是一種十分大眾化的海鮮。所以許多初到珠海的人吃過(guò)青口后止不住說(shuō)：下回見(jiàn)了青口還得“親一口”。

　　海馬

　　亦稱“龍落子”硬骨魚(yú)綱，海龍科。體側(cè)扁，彎曲，被環(huán)狀骨板。一般長(zhǎng)10厘米左右。淡色。頭與軀干成直角，形似馬頭。吻呈管狀；鰓孔列縫狀。尾細(xì)長(zhǎng)，能卷曲，常纏附在海藻或漂浮物上。煽動(dòng)背鰭，作直立游泳。食小型甲殼動(dòng)物。主要棲息熱帶海中。干燥體可入藥。