去新疆買什么？這簡直是一個不是問題的問題，就像去日本買什么一樣。

干果：干子，桃皮子，蘋果干，梨干，無花果干，葡萄干，密瓜干都有，這些也有做成蜜餞的。堅果類比較常見的就是杏仁，核桃，最著名的是八達姆杏。類似美國大杏仁的一種堅果。相對價格并沒有想象中的便宜，也是50-80元左右一斤，這里要注意！新疆所說的斤都是指“公斤”這點和我們的習慣不太一樣。

干花：伊犁有薰衣草的種植園，也是生產(chǎn)香料的地方，有很多國際知名品牌香水的香料都是從伊犁進口的。所以買一下香薰的干花留作紀念或者贈送朋友是很好的禮物。比較便宜，5元一小袋。

水果：新疆民謠說：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人夸，葉城的石榴頂呱呱”，道出了新疆有名的四個瓜果和瓜果之鄉(xiāng)。新疆是久負盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”，瓜果品種繁多，質(zhì)地優(yōu)良，一年四季干鮮瓜果不絕于市，如石榴、葡萄、無花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月渾子、核桃、沙棘、伽師甜瓜、哈蜜瓜等。

石榴，維語稱“阿娜爾”，以“石榴之鄉(xiāng)”葉城縣的石榴最為有名。葉城縣地處昆侖山北麓，霜期短，日照時間長，晝夜溫差大，土質(zhì)好，非常適合石榴的生長。葉城石榴色紅汁甜，深受人們喜愛。

葡萄，新疆有兩千年的葡萄種植歷史，吐魯番、喀什是葡萄的盛產(chǎn)地，除城郊有大面積的葡萄園外，家家庭院里都種植葡萄，“城在葡萄中，人在葡萄中”。現(xiàn)有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優(yōu)良品種。

無花果，喀什盛產(chǎn)無花果，它可與哈密瓜、吐魯番葡萄、庫爾勒香梨齊名。無花果果形扁圓，果肉細軟，果味甘甜，營養(yǎng)豐富并有藥用價值，含糖量高達24% 。由于無花果枝干光潔，樹冠整齊，人們還把它栽在庭院里美化環(huán)境。

巴旦杏，喀什的名貴特產(chǎn)，是維吾爾族人民最珍視的干果，常用它待客贈友，還把它的圖案繡在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏屬落葉喬木中的桃類植物，它的果肉不能食，但果仁香甜可口，營養(yǎng)豐富，在喀什的維吾爾醫(yī)藥中，60%的藥里都配有它。喀什巴旦杏遠銷國內(nèi)外，在國際市場干果交易中售價很高。

杏，維語稱“玉呂克”，是受人們普遍喜愛的果實之一。新疆杏子品種繁多，肉厚汁多，味道甜美，營養(yǎng)豐富。杏子除鮮食外，還可以曬制杏干，有的地方還加工制成杏脯、杏包仁。

桑椹，喀什土沃泉甘，宜于植桑 ，故桑椹很多。桑椹是喀什成熟比較早的果實，被稱為“瓜果中的報春花”。喀什桑椹有白、紫兩種。因桑椹性寒、味甘，除有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血的功能和對陰虛、頭暈目眩、失眠等癥有明顯療效外，還含有蕓香苷、花色素、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等成分而深受人們喜愛。

蟠桃，較珍貴水果，蟠桃是桃子的一種，形狀扁圓 ，頂部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，不愧為“仙桃”之稱。

梨，新疆梨的資源十分豐富，共有60多個品種，其中碭山梨（從安徽碭山縣引進）和庫爾勒梨較為有名，都有果大、皮薄、肉細、汁多、味甜的特點，極受人們的喜愛，梨含糖量高，維生素 C 、磷、鈣含量也較豐富。

阿月渾子，維語稱“皮斯特”，是一種稀有名貴果樹。落葉小喬木。春季開花，夏秋間果熟，果實呈乳白色，尖端開裂有紅暈，果仁香脆可口，營養(yǎng)豐富，果仁含植物油54%至68%，還含有維生素A、B，阿月渾子在國際市場上與巴旦杏同被視為堅果中的上品，具有很高的經(jīng)濟價值。

核桃，又名胡桃，是世界著名的四大干果之一，被公認為“長壽之果”。核桃仁含脂肪65-70%、蛋白質(zhì)15-27%，碳水化合物16%，還含有維生素 A、B、C 、E、K 、胡蘿卜素、核黃素、鈣、磷、鐵、鋅、碘等多種元素。葉城縣是新疆重要的核桃產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，品種繁多，年總產(chǎn)量在1200噸左右。

沙棘，新疆沙棘資源十分豐富，營養(yǎng)豐富，果味酸中有甜，內(nèi)含多種維生素和其他活性物質(zhì)，特別是維生素C的含量極高。以沙棘為原料，制成的各種飲料，深受人們歡迎。

伽師甜瓜，新疆甜瓜有近百個品種，其中數(shù)伽師甜瓜（因產(chǎn)地在伽師縣而得名）為最佳。伽師甜瓜歷史悠久，早在清朝時代就被列為貢品，后來經(jīng)過不斷改良，瓜質(zhì)越來越好。緊靠塔克拉瑪干大沙漠的伽師縣具有適宜甜瓜生長的獨特氣候與水土條件，當?shù)毓限r(nóng)和維吾爾族群眾有貯瓜過冬的習慣，幾乎一年四季都可以吃到美味的甜瓜。

哈密瓜，俗稱甜瓜，世稱“名貴之果”，哈密的瓜最為著名。哈密瓜外形呈橢圓形，果皮為黃色或青色，有網(wǎng)紋，果肉較厚，呈白色、青色或紅橙色。它的栽培歷史可追溯到晉代，而得名于清代。哈密瓜的品種有“黑眉毛”、“黃金龍”、“香梨黃”等二十多種，其中“紅心脆”為珍品。它甘美肥厚，芳香醇郁，細脆爽口，哈密瓜皮厚肉美，極易保存，在當?shù)貛缀跻荒晁募径伎梢猿缘健?/p>

伊犁購物以新疆民族工藝品和地方土特產(chǎn)為主，它們歷史悠久，品種繁多，具有獨特的民族風格，深受中外旅客的喜愛。哈達、紀念章、蒙古族服裝及飾物、哈薩克服裝及飾物、維吾爾族服裝及飾物、木雕（木碗、木勺、木花瓶等）、玉雕制品、金銀首飾、錫伯族香袋（煙袋）、“那達慕”仿皮壺酒、哈薩克地毯、掛毯等都是值得一買的紀念品。簡單介紹一些特產(chǎn)：地毯、英吉沙小刀、艾德萊斯綢、花帽、木模彩色印花布、土陶、首飾、民族樂器等等。